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多吃綠色蔬菜效果等同健身 可提高免疫力
來源： 發(fā)布日期：2011-11-18 點擊數(shù)：2022次
如果你經(jīng)常性感冒發(fā)燒，肯定需要多鍛煉身體，但是，多吃蔬菜也可以。英國劍橋巴布拉漢研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，綠色蔬菜可以向身體免疫系統(tǒng)發(fā)出完全運(yùn)作的訊號，因此，多吃綠色蔬菜等同健身，可以對抗疾病。
蔬菜能提高免疫力。
這一研究報告已經(jīng)發(fā)表在10月13日的《細(xì)胞》期刊，研究者指出，綠色蔬菜中的化學(xué)信號，可以促使腸胃、內(nèi)臟和皮膚中的免疫細(xì)胞發(fā)揮作用。
免疫組織又稱皮膜淋巴球(IELs)，存在于身體表面內(nèi)外兩層之間的細(xì)胞膜中，是身體道疾病防線，也能幫助傷口痊愈。在通過小白鼠做的實驗中，研究者發(fā)現(xiàn)多吃椰菜或者白菜等綠疏可以幫助調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。
科學(xué)家禁止喂小白鼠吃3個星期蔬菜后，然后發(fā)現(xiàn)它們體內(nèi)的70%到80%的防護(hù)細(xì)胞都消失了。這些老鼠的抗菌蛋白水平降低、免疫激活提高、更容易受傷。當(dāng)研究者破壞小白鼠的腸胃表皮后，它們的身體恢復(fù)速度極慢。
據(jù)悉，這一發(fā)現(xiàn)還有助于治療急性腸胃病。此外，科學(xué)家們?nèi)ツ暌呀?jīng)在《英國醫(yī)藥》期刊上表示，多吃綠葉蔬菜可以降低患上2型糖尿病的風(fēng)險。
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