行業資訊

衛生部取消乳品可限量添加三聚氰胺規定

來源：發布日期：2010-04-23 點擊數：3550次

衛生部公布《生乳》等66項新乳品安全國家標準，不再設置三聚氰胺相關規定，即三聚氰胺不再具備“合法”身份被“限量添加”到乳品制品中去。本報北京4月22日電（記者白劍峰）衛生部今天公布66項新乳品安全國家標準，包括乳品產品標準15項、生產規范2項、檢驗方法標準49項。新的乳品安全國家標準基本解決了現行乳品標準的矛盾、重復、交叉和指標設置不科學等問題，提高了乳品安全國家標準的科學性，形成了統一的乳品安全國家標準體系。我國參照國際組織和多數國家做法，僅在《生乳》中設置農獸藥殘留規定。乳品產品標準規定所用生乳原料應符合《生乳》。目前農業部正在抓緊完善食品中農獸藥殘留標準。新的乳品安全國家標準中不再設置三聚氰胺相關規定。取消乳品可限量添加三聚氰胺規定新國標中，不再設三聚氰胺相關規定，會不會導致乳品企業隨意添加三聚氰胺？衛生部表示，2008年打擊“違法添加非食用物質”的專項整治行動，公布了四批“黑名單”。其中包括三聚氰胺及其檢測方法。因此，不再設三聚氰胺相關規定。新乳品安全國標對三聚氰胺“零容忍” “不再設置三聚氰胺相關規定”，也就是說，三聚氰胺不再具備“合法”身份被“限量添加”到乳品制品中去。對此，包括伊利、澳優、美贊臣、三元、多美滋在內的乳品企業表示，新國標作為常態標準，不應該將三聚氰胺納入合法添加的范疇。否則，將是我國食品安全標準水平的倒退。不允許添加，才是正常的。廣州市奶業協會理事長王丁棉表示，三聚氰胺的限量值取消是正常的。衛生部解讀乳品安全國家標準新的乳品安全國家標準基本解決現行乳品標準的矛盾、重復、交叉和指標設置不科學等問題，提高了乳品安全國家標準的科學性，形成統一的乳品安全國家標準體系。為做好新舊標準銜接，合理設置標準實施過渡期，我部根據標準修改情況、對生產工藝的影響和實施難度，分類確定了標準的具體實施時間，分別為：《生乳》(GB 19301—2010)和《生乳相對密度的測定》(GB 5413.33—2010)等檢驗方法標準自2010年6月1日起實施；《巴氏殺菌乳》(GB 19645—2010)等乳品產品標準和《乳制品良好生產規范》(GB 12693—2010)等生產規范標準自2010年12月1日期實施；《嬰兒配方食品》(GB 10765—2010)等嬰幼兒食品安全標準自2011年4月1日起實施。